KI cuisine !

• 1 gros gigot
• 2 oignons rouge
• 5 gousses d'ail
• 1 càs de vinaigre balsamique
• 2 càs d'huile d'olive
• miel
• piment d'espelette
• sel
• romarin
• thym
• quelques pommes de terre

Couper en rondelles les oignons rouges et les placer au fond d'un plat à mettre au four. Disposer dessus le gigot piqué avec les gousse d'ail. Naper le gigot de miel, saupoudrez de piment d'espelette, de sel, de raomarin et de thym. Placer les pommes de terre tout autour du gigot dans le même plat. verser sur le gigot le mélange vinaigre balsamique et huile d'olive. Enfourner pour 40-45 minutes (parfois un peu plus si le gigot est très gros et que vous n'aimez pas la viande trop saignante).

Server avec quelques haricots princesses.

• 1 poulet
• 2 oignons rouge
• 1 boite de mangue surgelée
• miel
• 2 verres de vin blanc
• piment d'espelette
• sel

Couper un oignon en 4. Farcir le poulet avec l'oignon et la moitier de la mangue. Couper le deuxième oignon en rondelle, les disposer dans le fond d'un plat allant au four et déposer dessus le poulet. Saupoudrer le poulet de piment et badigeonné de miel. Mettre le poulet au four pendant 1 heure à 200° en versant régulièrement du vin blanc par dessus. Disposer le reste de mangue autour du poulet et faire cuire encore 30 min au four.

Servir avec des légumes vapeur.

• 400 gr d'aiguillettes de poulet
• 2 échalotes
• 2 càs de vinaigre de vin
• 1 botte d'estragon
• 250 ml de crème allégée

Faire dorer les aiguillettes à la poêle, quand elles sont cuites les ôter de la poêle et garder de coté. Faire fondre les échalotes hachées dans la poêle, ajouter le vinaigre de vin laisser évaporer quelques minutes, ajouter le crème allégée et les feuilles d'estragon, laisser mijoter quelques minutes et remettre le poulet.

Servir avec du riz et des princesses.